芹菜的做法大全 六种做法美味降血压

北京军海癫痫病医院

一般人群均可食用

1适于体质虚弱， 气血不足，营养不良者，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合；

2许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。海蚌的食疗作用

味甘咸，性平；能滋阴补虚，清热凉肝。海蚌的制作指导

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

　　凉拌芹菜金针菇

　　菜谱做法

　　1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。

　　2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽)，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水)，焯水后放凉水中冲一下。

　　3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中。

　　4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

　　炝炒芹菜

　　菜谱做法

　　1.芹菜切条,蒜切片。

　　2.锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)。

　　3.倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可。

　　芹菜腰果炒虾仁

　　菜谱做法

　　1.虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用。

　　2.芹菜洗干净，切小块(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢)。

　　3.中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深)。

　　4.锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。