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发布时间：2022-07-21 21:31:35
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以黑木耳为代表的菌类食物
菌类食物含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用，由于具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”的美称，护心效果很好。将黏滑的海带和木耳煮汤、凉拌、清炒都是不错的食用方法。
含有抗氧化物质丰富的水果
葡萄、蓝莓等富含强抗氧化剂白藜芦醇和有助于防止冠心病的抗氧化剂黄酮醇;食用苹果特别是洗干净后将苹果皮一起食用会补充大量的多酚类抗氧化剂，可阻止胆固醇的吸收，每天吃一个苹果可以使“坏胆固醇”水平降低40%，所以有“每天一苹果，疾病远离我”的说法。正值冬季吃的橙子、柚子，富含可降低血压、减少血管炎症的黄酮醇，能够起到很好的护心作用。水果推荐每天至少摄入200克。
适量吃些红色食物
中医食疗具有“五色配五脏”的体系。黑色食物五行属水，适合咸入养肾;绿色食物五行属木，适合酸入生肝;红色食物五行属火，适合苦入生心;黄色食物五行属土，适合甘入养脾;白色食物五行属金，适合辛入养肺。由此可见红色食物具有保护心脑血管的作用。从西医角度对于心脑血管病患者来说，红色食物中的番茄红素、花青素、胡萝卜素等物质，能够维持血管弹性和促进血液循环，同样可以起到护心的作用。比如红枣能补中益气，养血安神;山楂则是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药;红茶中含有的钾可以促进血液循环，有增强心功能的作用。所以，像红枣、番茄、西瓜、红薯、红辣椒、草莓、山楂、樱桃等红色食物都可以适量摄入。
六、马铃薯
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
七、菠菜
本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
八、芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
九、木耳
食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
十、海带
海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。