您现在的位置:

四季养生 >> 正文 >

什么清汤好喝又简单呢?_什么运动简单又养生

什么清汤好喝又简单呢?北京军海癫痫病医院

在中国人的饮食习惯中,人们经常会炖汤来吃,平时吃的汤的种类也非常多,现在很多人的口味比较重,喜欢吃一些麻辣的汤,但为了健康着想,建议大家多吃清汤,比如很多肉类都可以炖清汤来吃,这样的汤好吃又有营养,具有很多滋补作用,而且不会有副作用,下面就推荐几道好做又好喝的清汤。

什么清汤好喝又简单呢?

土豆西红柿汤

1、西红柿去皮,切小块。土豆,削皮,洗净切小块。香葱几根洗净,剁碎。

2、热锅热油,先将西红柿块放进去,加盐和糖翻炒煮汁水。

3、倒入没过西红柿的热水,煮沸。然后将土豆块放进去,大火煮开,中小火煮3-5分钟,看到土豆颜色有点透透的即可。然后装碗,撒上香葱。

菠菜汤

1、菠菜一小把,清洗干净沥干水,切大段。瘦肉一块,洗净,切粗丝,勾芡一下:红薯粉、盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀,放在一边即可。

2、烧适量热水,先放油盐调味。

3、然后用筷子夹住一大块肉丝放进锅内,用筷子再搅散,大概煮2分钟即可,肉丝即可熟透了。最后放入菠菜段,煮软即可。

肉圆豆腐汤

1、肉末先搅拌一下,像这样调出的肉圆不柴也不容易散开。加佐料:生姜末、香葱末、盐、五香粉,以及少量冷水,快速的朝着一个方向搅打上劲。

2、嫩豆腐一盒,清洗一下,切小块。香葱几根,洗净剁碎。

3、烧适量热水,先放油盐调味。然后用勺子将搅拌好的肉末滚成一个个圆形,放入沸水中,看到肉圆飘起来,说明熟了。

西红柿猪肝汤

1、西红柿一个,去皮切小块;香葱几根,洗净切大段;生姜切几小片。猪肝提前放在冷水里面浸泡,然后切大片。然后将猪肝片放入准备好的碗里面腌制十分钟:猪肝、盐、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀。

2、热锅热油先将西红柿块放进去,加少许糖翻炒出汁水,然后倒入适量的热水煮沸,将生姜片放进汤内,加盐调味。

3、将猪肝片一起放进西红柿汤内,看到猪肝变色即可,撒上香葱段。

西红柿肉圆汤

1、肉圆食材:肉末一点,加生姜末、香葱末、生抽、盐、料酒、五香粉,搅打上劲,加入少量冷水,继续搅打上劲。然后将肉末搓成一个个肉圆备用。

2、西红柿一个,去皮切块;鸡蛋打开搅散;香葱几根,洗净切小段。热锅热油先将西红柿块放进去翻炒出西红柿汁,倒入适量热水或者高汤,加盐调味。

3、将肉圆一个个的放进去,煮到飘起来就差不多熟透了。再将鸡蛋液倒进去,煮成鸡蛋花,最后撒入香葱即可。

西红柿丝瓜汤

1、西红柿切小块,丝瓜切小块,鸡蛋打开搅拌。

2、热锅热油先将西红柿放进去,加少许糖和盐将西红柿翻炒成西红柿泥。然后加入丝瓜块,继续翻炒,将丝瓜翻炒至断生即可。

3、倒入适量的水,再大火将汤汁煮沸。加盐和少许胡椒粉调好味和咸淡。

4、最后将鸡蛋液倒入,大火煮沸成鸡蛋花即可。

丝瓜豆腐汤

1、丝瓜一根,削皮,滚刀切成块;嫩豆腐一块,切成块;鲜肉馅一份。肉圆先调味,一般是:香葱末、生姜末、盐、胡椒粉、、料酒、生抽,再加一个鸡蛋,朝着一个方向搅打均匀。

2、热锅热油,先将丝瓜放进去,翻炒变色,炒半熟。

3、倒入适量的热水煮沸,加盐调味。用手将肉末挤成肉圆,一个个放进锅内煮熟。

4、看到肉圆煮熟以后,再将豆腐块放进去稍微煮一下下即可。

ys630.COm精选阅读

天气炎热的时候那我们的胃口就会受到影响,有时甚至一天都不想吃米饭,此时粥类是我们最好的选择。粥不仅做起来简单,而且包容性很强,我们可以在粥里面按照自己的喜好加入各种物质,比如鸡蛋、牛肉、枸杞、红枣等。普通的粥做起来不难,但想要更美味的粥我们该怎么做呢?

夏天的时候一般家里都喜欢喝粥,但是煮粥也是需要技巧的,不是锅里加店米和水就可以的。下面,为大家分享下煮粥的一些小技巧 ,本文按照这个步骤做过,比自己胡来美味很多。

1浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。

2开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

想要好吃的粥需要注意的事项有以下几处:

煮粥的时候水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。

冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。

掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上兰州治疗癫痫病医院排行盖留缝,用小火煮。

冬天养生是一件非常重要的事情,这个时候进行养生是非常健康的选择,令身体达到最健康的状态。老中医告诉我们,想要获得最好的养生效果,那么最好在冬天的时候喝汤,这样能够令身体更好的吸收营养,不仅能够滋养胃部,同时还起到非常好的美容作用。那么,秋季容易胃寒该怎么办呢?秋季胃寒喝什么好呢?

脾胃阳虚的人容易出现这种情况。所谓“脾胃阳虚”,在中医的描述为:“腹胀满冷痛,喜热饮,喜暖喜按,呕吐清水,食少便溏,气短无力,舌淡,苔白滑,脉沉细”。通俗地讲,就是吃东西比较容易腹泻,腹涨,尤其吃冷东西时,有时还会回清水,反胃作呕。特别在秋冬季节,这种身体现象会非常明显。

胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。

胃寒其实就是因为胃部受凉或寒性食物摄入过多,导致寒气在胃部淤积的一种症状,尤其每年秋冬换季是高发期。引起胃寒的原因主要还是由于饮食习惯的不良和饮食结构的不合理造成的。

推荐几款暖胃汤品

胡椒羊肉汤

制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。

陈皮灵芝排骨汤

做法:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克。先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。

功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。

胡椒猪肚汤

做法:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。

功效:此汤水可以调理胃寒的病症,恢复健康脾胃,具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用,冬季养生食用最合宜。

肉桂砂仁炖牛腩

做法:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。

功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。

胃部不注意保暖,过食生冷都会导致疾病的发生。对于胃寒患者来说,最好的养胃方式就是喝小米粥,温软易消化还富含营养。胃寒患者要注意避免摄入寒性、坚硬、粗糙等刺激性食物。在生活上要合理安排作息时间,尤其要注意对胃部的保暖。

咖啡是一种外来的饮品,随着社会的进步、人们水平的提高,同时对咖啡的认识,现在喝咖啡的朋友也特别多,对于追赶潮流的年轻男女更是代表着时尚,不过喝咖啡对人身体的好处确实特别多,不但可以提神,而且味道还特别好,而且有的咖啡还可以起到减肥的效果,什么咖啡好喝又减肥?下面我们来了解一下。

黑咖啡黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡热量很小,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯黑咖啡,能有效地分解脂肪。此外,黑咖啡更有利尿作用。对女性来说,黑咖啡还有美容的作用。在高温煮咖啡的过程中,会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老,甚至有防止心血管疾病的作用,可以与水果和蔬菜媲美。特别要注意的,不加伴侣、不加牛奶、不加糖的纯咖啡,才是黑咖啡。这样的黑咖啡是所有需要减肥又想喝咖啡的MM们的首选哦!

卡布奇诺特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,这就是卡布奇诺。有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁。卡布奇诺一般是三分之一的浓缩咖啡,三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶组成的。实际来说咖啡和牛奶的比例还是在1:1的。如果不喜欢喝黑咖啡的MM们,卡布奇诺也是个不错的选择。

拿铁拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso(浓缩咖啡)才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。但是拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,牛奶就占了整杯咖啡的8成了,所以对于需要减肥的MM们,拿铁也许不是个很好的选择。

摩卡摩卡咖啡意思是巧克力咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。以大杯摩卡为例,加上了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片后,热量可能超过500卡,将近一碗泡面,相当于你的一日所需热量的一半。所以要减肥的MM们千万不要选错了哦!

以上四款咖啡对减肥都有不错的效果,只是我们在进行减肥的时候要根据自己的口味来选择适合自己的咖啡,另外减肥方法特别多,我们一定要选择适合自己癫痫病发作频繁死亡的方法,也可以通过饮食调节结合运动的方法来进行,这也是健康的减肥方法。

不论在哪个季节,人们养生都是必须的,养生主要就是通过一些运动方法或者是饮食方法来进行。众所周知,很多的汤都有非常高的营养,而且能够达到养生的目的。汤的种类也是非常多的,有放肉的,有纯素的,大家可以依据自己的喜好来进行选择。那么,家常素汤好喝又简单的做法是什么?

大白菜素菜汤

材料:大白菜、蒜苗、枸杞、食盐

做法:大白菜素菜汤的做法非常的简单,先将大白菜洗干净,切丝或者撕片备用,将蒜苗、枸杞洗干净,往锅中加入适量清水,将枸杞放入锅中,水开后将蒜苗和大白菜放入锅中,等到水再次沸腾加入适量食盐关火即可。真的非常简单的一道素菜汤。

大白菜素菜汤非常清甜美味,你肯定不知道大白菜素材汤还具有减肥效果,大白菜素菜汤可以润肠通便,需要减肥的妹子真的需要动手起来了哦。

蛤蜊豆腐汤

材料:蛤蜊、豆腐、料酒、姜片、食盐

做法:蛤蜊要用盐水浸泡约2个小时左右才能将沙子吐出来,都付切块,将冷水和豆腐放入锅中,要注意的是豆腐是冷水时放入哦,因为豆腐冷水下锅才会不烂哦。水开后加入蛤蜊、姜片、料酒,等蛤蜊全开后加入食盐即可。

蛤蜊豆腐汤味道鲜美,小编就非常爱吃这道蛤蜊豆腐汤,营养价值非常高,里面富含蛋白质和各种微元素,千万别小看素菜汤,这道汤食可以和椰子鸡汤相提并论哦,喜欢喝素汤的妹子可以试下这蛤蜊豆腐汤。

罗宋蔬菜汤

材料:马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片、食盐

做法:马铃薯、洋葱洗净后切粒块,怕刺眼睛的妹子可以将洋葱打湿水后再切。白菜撕片备用。往锅中加入适量清水,将西红柿先放去煮到外皮脱去然后捞出,将锅中的水倒掉再重新加入清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火。

罗宋蔬菜汤是一道非常时兴的汤食,相信大家都经常会再电视节目中出现的汤食。其实罗宋蔬菜汤真的非常好喝,而且做法简单,妹子在家也可以轻松做出电视里面高档次的罗宋蔬菜汤哦。

在生活中很多人都特别喜欢喝奶茶,大多数喜欢喝奶茶的都是女性,而对于女性来说,他们最在乎的就是喝了奶茶之后会使身体长胖,因为奶茶里面不仅含有糖还有奶,这两种成分都会增加脂肪,热量都是比较高的,所以选择喝奶茶的时候一定要选择那种营养低热量的,那么什么奶茶好喝又有营养呢?

风靡一时的所谓奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。它缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。

相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,对中老年人来说,更不利于糖代谢和脂代谢。珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢?如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的,而你也喝得不多,基本不会有什么危害。但如果添加得太多,或者你又大量饮用的话,就不太好了,尤其是幼儿。

过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康,都可能有不良影响。我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢?奶茶的“奶”别看营养价值不高,但口感比牛奶和奶粉冲剂都好,又香又滑,没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果,也是奶茶吸引人的原因之一。

看来,奶茶,尤其是对孩子来说,还是尽量少喝为妙。如果实在想喝,也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店,而且最好不要“一杯接一杯”。

墨鱼对于肝肾有好处。对女性的月经不调有调理作用,还有怀孕的女性可以吃墨鱼补身体,墨鱼不但养颜,女性可以经常吃墨鱼来保养皮肤,还能增强抵抗力,可以达到强身健体的效果,墨鱼可以跟萝卜一起炒吃,营养价值更高,墨鱼炒什么好吃又简单呢?接下来我们来看看吧。

一.食材

青萝卜 (半个),墨鱼 (两个),盐适量,糖适量,耗油一勺,酱油一勺,大葱适量,姜适量。

二.步骤

1.将墨鱼去掉骨头和内脏,将眼睛洗干净,然后仔过一遍水,接着切条。将葱姜切段备用。

2.将萝卜切成细条备用。

3.放姜葱下锅爆香。

4.将墨鱼放入油锅,翻炒至墨鱼变白,然后加少许酱油,至翻炒出香味。

5.然后放入萝卜一起炒,接着加耗油和食盐调味,再加入少量水盖上锅盖炖一分钟。然后开始收汁,至汁差不多干即可上锅。

6.这是制作好的萝卜炒墨鱼了。

三.功效作用

墨鱼在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,以我国舟山群岛出产最多。不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

1.抗病毒

墨鱼含有较多的蛋白质和多肽类物质,脂肪含量低,还有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。

2.抑制胃酸

墨鱼的内壳,中药名叫海螵蛸,富含碳酸钙,制酸作用较强,有抑制胃酸过多的作用,可做为胃溃疡的止血剂,又能消除胃的刺痛,常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上。

3.收敛止血

墨鱼的营养价值及功效还可以用于血虚经闭、崩老年癫痫病治疗的最好方法是什么漏带下,其骨可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血。另外,它还有固精止带的作用,可用于辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗精及女性带下。

4.养血滋阴

墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,

5.养肝明目

墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

清汤鱼丸的做法,到底是怎么样的呢?清汤鱼丸我们都知道做这个菜有点难度。因为他不是一道大众的菜。平时的时候,我们也不经常做这道菜,所以啦,我们想要学习这道菜也不是很容易。接下来我们就来说一说,清汤鱼丸的具体做法吧。首先我们应该弄明白这是一道什么样子的菜,他不是红汤而是清汤。清汤的味道是特别淡的,不像红汤那样辣。接下来我们就要选择上好的食材,鱼丸质量的好坏决定了清汤鱼丸的味道。所以,总之一句话要想味道好,一定要选择好的鱼丸。

主料

鱼块 (适量) 蛋白 (适量) 香菜 (适量)

辅料

厨具

分类

原味 煮 半小时 普通难度

1鱼块洗净后去骨去皮。

2用刀背剁成泥,慢慢的把鱼刺跳出来。

3剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。

4锅里放水。

5把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。

6用中火烧开后加盐,等鱼丸全部飘上来就可以了。

7香菜切末放入碗中,放入鱼丸和汤,加点黑胡椒粉和醋即可。

食材

新鲜草鱼、香菇、油菜心、火腿、精盐、鸡蛋。

步骤/方法

1鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。

2草鱼杀后洗净。

3草鱼去头抽掉侧线,用刀仔细片下草鱼肉,不要带大刺。

4把鱼肉平放在菜板上,菜刀与案板成45度夹角,慢慢的刮鱼肉。

清汤鱼圆的做法

5刮下的鱼肉茸,这样做的鱼圆无刺适合老人和儿童。

6刮好的鱼肉茸。

7把鱼肉茸倒入料理机的容器里按照1:1的比例兑水,如果喜欢弹性大的鱼圆,可以少兑水。

8开机搅拌成肉浆。

9搅好的鱼肉酱。

10把鱼肉酱倒在纱布上,用清水冲洗下,去除鱼血。

11把处理好的鱼肉酱倒在小盆内,加一点精盐用手顺一个方向用力搅拌。如果感到肉酱没搅上12劲可再加点精盐,继续搅拌,直到肉酱粘稠。

13肉酱打入鸡蛋清后继续搅拌上劲。

14锅内坐水水不要太热,然后用小勺子把鱼肉酱做成丸子形状小心的下到锅里,小火煮熟即可15捞出放入水盆。

16另起锅,加水,放入精盐,鸡精,大火烧开。

17下入鱼圆。16、放入油菜心、火腿片、香菇,大火烧开后即可出锅。

18放入油菜心、火腿片、香菇,大火烧开后即可出锅。

清汤鱼丸的做法,我们已经知道了。总体来说,也不是特别麻烦,只要我们大家肯努力去做,就一定不复杂的。今天话说了这么多,大家看明白了吗?如果还没有明白的话,建议大家多看一下或者呢,大家可以去尝试怎么做?只有在实践中我们才知道具体的步骤以及方法。清汤鱼丸的做法,今天的话题就是这样,如果大家有什么意见或是建议欢迎大家告诉我们。

很多新手朋友都是第一次在家里做火锅,大家对火锅的做法和工序都不是太了解,做香辣的火锅会相对来说非常复杂,大家也喜欢做一些简单的,最简单的是清汤火锅,准备好一些原材料,先把汤煮好然后在汤里放上自己想要的食材,加上配料慢慢的煮,要炖1到2个小时左右,就可以做成清汤火锅。

骨汤什锦小火锅

材料

原料:,猪骨头1个,枸杞,党参,莲子,当归,红枣,火锅配料:,西红柿,五花肉,木耳,香菇,时令蔬菜

做法

1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;

2.汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;

3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

小诀窍

火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加,冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处;

土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去,以保证煮熟。肉类最好切成薄片,既容易成熟,口感也会鲜嫩;

火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制,味道根据自己的喜好选择哈。

菌菇豆腐清汤

简介

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。老豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。提高人体的免疫力,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,还有强健骨骼和糖尿病的治疗作用。西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。草菇能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。有解毒癫痫发作有哪些症状表现呢作用,加强肝肾的活力,是糖尿病患者的良好食品。口蘑是一种较好的减肥美容食品。具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

材料

对虾,老豆腐,西芹,草菇,口蘑,姜,料酒,盐

做法

1、对虾剪去虾须,挑去虾肠洗净,入沸水锅中微烫变红捞出,洗去浮沫。

2、老豆腐洗净中间切开。锅中加水烧开,放入豆腐,中火煮10分钟左右去除豆腥,捞出切厚片。

3、西芹洗净入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水份,切段。

4、草菇和口蘑浸泡在淡盐水中片刻,洗净,入沸水锅中焯烫3分钟左右,捞出,对半切开。

5、汤锅加水烧开,放入草菇、口蘑、豆腐、姜,烧10分钟左右,放入虾、西芹、料酒、适量盐,烧5分钟左右即可。

清汤牛蛙的做法到底是怎么样的呢?今天我们就来具体说一说吧。好了,开始进入我们的话题吧。清汤牛蛙的味道肯定特别好,当然做起来当然也不轻松啊,所以我们要好好努力的学习怎么制作清汤牛蛙啊!今天我们就特别荣幸的邀请了专家来告诉我们清汤牛蛙的具体做法。大家仔细的听吧。好了,废话不多说,开始进入正题吧。首先我们需要有品质上好的牛蛙才可以,其次我们应该知道我们制作的是清汤的牛蛙。

牛蛙体大肉肥,是世界著名的肉用型蛙类,特别是蛙腿在国际市场很畅销。蛙肉营养丰富,味道鲜美。深受消费者的欢迎。下面为大家介绍牛蛙的营养价值及食用方法。

清汤牛蛙

主料:牛蛙2只

配料:红辣椒,花椒,香葱,姜,蒜,胡椒粉,盐,草果粉,油

做法:

1、牛蛙斩成小块,姜剁烂,把这两样混合到一起剁匀。

2、在牛蛙上撒上盐、胡椒粉、草果粉,继续剁,把牛蛙剁成小块。

3、砂锅底摸上少许油,把剁好的牛蛙放进去。

4、在牛蛙上撒上一层花椒粒、一层蒜末、一层红辣椒末、少许香葱即可放入锅里,蒸20-30分钟即可。

营养价值

1、每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。

2、牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病的人可以用来补身,营养价值极高。

3、牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。

4、牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外,医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热疮和疥疮,浮肿等。

今天的清汤牛蛙的做法就在这样子的,好了,大家明白了吗?过程可能有点复杂,但是不要担心不要气馁,我相信大家的实力是一定可以的。我们一定可以做出美味可口的清汤牛蛙的。现在开始行动起来吧,抓紧时间,给自己的朋友父母孩子们,做一顿丰富的午餐吧。今天就是这样啦,下次再见。

面食是很多人喜欢的食物,牛肉面是大家熟悉的一种面条。有的人喜欢吃清淡的,所以经常吃清汤牛肉面,而人们因为工作的原因,经常会在外面吃牛肉面。都是快餐店或者是饭店制作的牛肉面,制作的方法复杂,而如果我们在家里吃牛肉面,那么清汤牛肉面简单做法有哪些呢?

主料

牛腱子肉500g

白萝卜100g

方法/步骤

牛腱子肉用清水浸泡半小时,滤去血水。

炒锅内放凉水,牛腱子肉切成大块后同下,淋入两勺料酒,大火煮沸。

水沸后放入鸡骨架,继续煮五分钟,至血沫泛起。将焯好的牛肉和鸡骨架捞出过凉水,洗去浮沫。

炖锅内放入草果、茴香、葱段、姜块(拍松)、干辣椒,八角、桂皮、花椒。

将洗净的牛肉和鸡骨架一同放入,加入足够的凉水。大火煮沸后转小火煮两个小时。

煮好后的牛肉汤捞出牛肉和鸡骨架,滤去香料,静置备用。

老卤汁解冻,放入汤锅内,煮沸后加入之前捞出的牛肉块,小火煨煮半小时后取出。将牛肉彻底晾凉后切成稍有厚度的肉片。

取一个小碗装入半碗老卤汁,将切好的牛肉片浸在卤汁中过夜。

汤锅内煮沸水,将鲜面条放入煮至自己喜欢的口感后捞出,过一遍温开水。

牛肉汤煮沸,加入盐和鸡精调味后放入一小把枸杞和切成薄片的白萝卜,稍滚几秒至萝卜透明后关火。

将洗净菊花菜放水刚沸的汤中焯几秒至脱青。

将焯好的菊花菜放在汤碗中,放入煮好的面条,舀入足够的汤头。表面铺上切成片的卤牛肉,剖开的溏心卤蛋,洒上香菜碎以及少许油沷辣子。一碗养胃又养心的清汤牛肉面便完工了!

成品

注意事项

这个面最讲究的就是汤头,所以时间允许的话不建议用高压锅,汤汁会不够浓香。如果能弄到牛骨头的话,效果会更好。

溏心卤蛋的制作非常简单,水沸后转中火放入生鸡蛋煮七分钟后捞出剥壳,再放在卤汁中浸泡一夜即得。

感谢阅读网饮食养生频道的《什么清汤好喝又简单呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.sfgdv.com  白露养生网    版权所有