腊肉蒸干豆角的做法 步骤_美食菜谱_

简介:新鲜豆角一年四季都有，可是我还是喜欢吃干豆角那种特有的味道，我一直认为这就是太阳的味道，是不是有人和我一样呢？有木有？北京军海癫痫病医院

年前剩下块腊肉，前几天回老家又带回些干豆角，用腊肉蒸干豆角，腊肉的香味渗透到干豆角中，干豆角味道立刻丰富起来啦！

准备时间：2小时以上

制作时间：30分钟-1湖北治疗癫痫病的正规医院在哪里小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

腊肉:200g

干豆角:200g

辅料:

葱:适量

料酒:适量

绵白糖:适量

生抽:适量

味精:适量 郑州军海脑病医院贵吗 治疗费用

鸡毛菜:适量

豆豉:适量

姜:适量

步骤:

1.主要食材：干豆角（提前泡发好）、腊肉

2.干豆角切成小段。

3.腊肉清洗干净，切成大片。

4.切好的腊肉一部分码放在大碗中，留下一些备用。

5.葱姜、豆豉长沙中医癫痫病医院分别切末。

6.炒锅烧热，放底油，放入葱姜豆豉末煸香。

7.放入剩余的腊肉煸炒，煸炒至腊肉变色吐油。

8.放入切好的干豆角煸炒。

9.加入料酒、生抽煸炒。

10.加入味精、一小勺白糖煸炒出香味关火。

11.炒好的豆角盛入码放了腊肉的大碗中。 郑州到哪里治癫痫好?

12.放入蒸锅。

13.蒸30分钟。

14.蒸好的腊肉干豆角扣在盘中。

15.鸡毛菜洗净入沸水中焯一下捞出。

16.焯过水的鸡毛菜码放在腊肉干豆角边上装饰一下即可。

小贴士

干豆角一定要泡透，泡干豆角用凉水能更好的泡透。