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鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高?鸭蛋的功效作用你可能想不到食材百科

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  鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高

  鸭蛋的营养价癫痫手术治疗需要多少钱值更高

  鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45-70克,有的时候鸭蛋反而比鸡蛋更多一些。鸭蛋中脂肪的含量超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,石家庄治儿童癫痫病医院而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高,为62%;脂肪溶点低,容易为人体消化吸收。 所以从综合上来看,鸭蛋的营养价值稍高于鸡蛋。鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、幼儿癫痫症状是什么维生素B2等,且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高,约为61%,易被人体消化吸收。此外,鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的,各种矿物质的含量也高于鸡蛋。

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