家庭版铺馕大盘鸡的做法

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芦花大公鸡（1只）、大蒜（一头）、大葱（1棵）、姜（1块）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、白薯（一个）、红薯（一个）、土豆（一个）、洋葱（一个）、红辣子（一个）、绿辣子（一个）、草果（1—2颗）、香叶（适量）、桂皮（少许）、丁香（少许）、花椒油（适量）

做法步骤：

1、锅里烧油，放白糖，小火到糖起泡倒入鸡块，翻炒到肉紧稍干，放草果、香叶，桂皮，丁香，葱姜蒜翻炒1—2分钟，倒料酒，倒老抽，继续翻炒2分钟，然后加开水，开水刚好没过鸡肉最佳，盖锅盖小火炖20分钟。

2、放入红薯。

3、放入白薯。

4、放入土山东儿童癫痫病哪所医院靠谱豆，翻炒一下继续盖锅盖炖。

5、等土豆软面了转大火倒入洋葱、红、绿辣子，翻炒2分钟，淋一点点醋出锅！。

6、提前把馕切好摆盘。

7、把鸡倒到馕上即可。

8、补充：如果想馕有充分的汤浸泡的话可以在炖鸡的时候多加水。

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、洋葱、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与兔肉、樱桃、粳米搭配；与杨梅、苦癫痫的早期表现有哪些菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

症状性癫痫大发作rong>醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、黄瓜、桑葚搭配；与冬瓜、芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；

红薯的热量(卡路里)99千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、益气力等功效；可与排骨、莲子、芹菜搭配；与鸡蛋、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40石家庄癫痫科好的医院在哪千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、羊排、火腿搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；

丁香的热量(卡路里)359千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；

花椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；