最正宗田螺鸭脚煲的做法

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田螺（500克）、鸭脚（6个）、大料（6颗）、盐（适量）、料酒（30毫升）、白砂糖（15克）、红油豆瓣酱（1勺）、花椒（30颗）、生抽（1勺）、姜（30克）、大蒜（8瓣）、香葱（3颗）、蒜苗（1根）、调和油（适量）、干红椒段（适量）

做法步骤：

1、我买的是敲去尾壳的螺，所以回来直接用牙刷反复刷洗后，换清水吐沙就可以了。（原谅我没有拍步骤图）。

2、炒锅放适量调和油烧热，油温要高一些，滤掉水的田螺下油锅爆炒2分钟。

3、放入姜片，换中火，放入大料，干红椒段、花椒（癫痫病的最新治疗方法不吃麻可以不放）、翻炒1分钟，放入红油豆瓣酱继续翻炒。

4、调入料酒，放入鸭脚（我买的卤熟的鸭脚，省事）继续翻炒，烹入生抽，加稍稍没过田螺的清水，盖上锅盖大火烧开，口重的朋友可以放点盐，我觉得豆瓣和酱油够咸度所以我没放盐。

5、取干净砂锅加热，将煮开的食材转进砂锅，中小火煲10分钟,揭盖观察汤汁，如果汤太多就大火收汁。

6、加入白糖、蒜苗，葱段……开吃。

田螺的热量(卡路里)60千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与猪腰、火腿、肥牛相克，同食可能会引起不适；

诱发小儿癫痫发作的诱因有哪些ng>鸭脚的热量(卡路里)240千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；<儿童口吐白沫抽搐/p>

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C睡觉身体抽搐怎么办，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、玉米面、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

蒜苗的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

调和油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、润肠、高血压等功效；