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做豆沙小包的方法和技巧

时间:2021-09-17 来源:白露养生网 点击:686次


主料:

面粉(适量)、红豆(适量)

辅料:

红萝卜泥(适量)、食用油(适量)、冰糖(适量)、发酵粉(适量)、白糖(适量)

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做法步骤:

1、红豆洗净泡2个小时,放入电压力锅,加水至刚刚淹住红豆,时间调至20分钟将红豆煮熟。

2、锅里放油烧热,将冰糖放进去炒化。(注意:要全程小火)。

3、再将红豆放入,边翻边用铲子按压,将红豆尽量压成泥。

4、炒至水国家一级癫痫医院分基本被红豆吸收即可。(注意:要全程小火)。

5、酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。

6、将酵母加白糖融于温水中,连同红萝卜泥一起倒入面粉中。

7、接着下手揉,揉成光滑面团。

8、盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。

9、把发起来河北癫痫治疗多少钱的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。

10、切成大小均匀的剂子。

11、取一个剂子擀成圆片。

12、放入馅料,收口。

13、包成包子。

14、将包子生胚放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

15、出锅。

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面粉的热量(卡路里)1383千卡;

红豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与黑米、兔肉、鲤鱼搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;


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