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做法步骤：

1、鳝鱼350克，猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜1癫痫病能手术吗0克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。