莲藕冷冻了还可以吃吗,被冻过的藕怎么吃好

1、切开的莲藕：一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。 北京军海癫痫病医院

由于生藕性寒凉，而且生莲藕中容易寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病，对于脾胃不好的人群来说，生吃莲藕还比较难消化，有碍脾胃，所以这两类人群尽癫痫病发作出现了昏迷状态是怎么回事啊量吃熟食莲藕比较好。

由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，一般在产后1-2周后再吃为好，有消淤的作用。

由于莲藕也有可能成为过敏原，如果是对藕过敏的话，食用藕就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良哪里治疗儿童癫痫快、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用藕。

莲藕的洞孔结构容易寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化癫痫病中医能治好吗不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症。

在挑选莲藕的时候应选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。而且煮莲藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。