竹荪能同鸡蛋一起吃吗,竹荪能和鸡蛋一起吃吗,竹荪可以同鸡蛋一起吃吗

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原料：番茄，鸡蛋，竹荪，精盐，味精，猪油，上汤适量。

做法：番茄洗净切片，干竹荪用水泡发后漂洗干净，鸡蛋调味，锅内烧油煎蛋，下番茄，入汤调味，放入竹荪后，起锅即可。

营养功效：番茄鸡蛋与山珍竹荪同煮，风味独特，味鲜醇美，能开胃消食，增强体魄。

原料：竹荪，鸡蛋，红辣椒。

做法：竹荪泡发切片，鸡蛋打散，红辣椒切片，油锅烧热后，入鸡蛋炒熟，后加竹荪，红辣椒，快熟的时候加上精盐调味，再炒两分钟出锅即可。

营养功效：强身健体，开胃消食。

竹荪营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，每100克竹荪干品中约含粗蛋白19.4克，脂肪2.6克，碳水化合物60.6克，粗纤维8.4克，并含有16种氨基酸，骨谷氨酸高达1.76%，比任何食用菌的含量都高，口感特别鲜美。

每100克鸡蛋中含有蛋白质12.8克，含有人体所需的的8种氨基酸，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。