西芹炒百合的做法大全

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 西芹炒百合的做法应该是每位女性朋友的必修课，我们很多人无论是大人还是小孩都特别爱吃西芹炒百合，西芹炒百合也特别方便食用，吃了还想吃，西芹炒百合以其特有的美味赢得了很多人的芳心，但是很多人可能对于西芹炒百合的做法还不是很熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下西芹炒百合的做法，就不用再去超市购买了，自己在家里就能做。下面就让我们一起来了解一下吧。

做法一：

制作材料

主料：西芹150克,百合(干)200克[1]

调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

特色

质嫩爽口，味道鲜美。

制作流程

1、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;

2、百合洗净，掰成小瓣;

3、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;

4、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

做法二

食材明细

主料： 兰州百合4个，西芹200g，瘦肉200g

辅料： 生抽适量，生粉适量

制作步骤

1. 西芹，百合，瘦肉

2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净

3. 热油锅放调味的瘦肉炒熟 （可盖上锅盖焖煮下）

4. 放百合，西芹一起炒

5. 快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可

6. 百合清甜脆爽，肉片炒的很香

 以上内容为我们介绍了西芹炒百合的做法，我们通过掌握以上的方法，我们就可以满足自己对美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想尝试一翻了吧，可以通过以上提供的方法做一做哦。

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西芹百合这道菜是很有档次的哦，也是一种很时尚的搭配吃法，大家对于西芹都是很了解的吧，西芹的最大的做法就是能够降血压，现在人就是因为西芹的这样的一种功效才喜欢吃的，而百合的功效就更多了，润肺止咳的效果是很好的，下面我们看看西芹百合的做法大全吧。

很多人应该都喜欢吃西芹百合吧，这样的一道菜的味道是很好的，而且是很好的搭配方法，保健的作用也是特别大的，特别是百合有美容养颜的作用，那么大家想了解西芹百合的做法大全吗。

西芹百合炒腰果 抽搐发生的原因有哪些？

材料

主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克

调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)

做法

1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.

小诀窍

1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。

西芹百合

材料

西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油

做法

1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。

2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。

3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。

小诀窍

这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。

百年好合(西芹百合虾仁)

材料

虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。

做法

1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。

2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。

小诀窍

特点

虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。

制作关键

百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。

西芹百合的做法大全大家应该知道了吧，不管是百合还是西芹都是具有很大的功效的，百合也是很多女性朋友喜欢吃的，美容养颜的作用很大，而且百合的抗癌的作用也是很好的，西芹以及癫痫在吃药过程中还复发怎么办百合都是现在的人都喜欢吃的了。

百合是中药也可以拿来炒菜，新鲜的百合可以直接洗干净炒菜，干掉的百合用水泡开后再炒菜，百合中但有一种甜甜的味道，不仅具有减肥瘦身的作用，还能美容养颜，清热去火，百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物，不用担心吃完会发胖，而且还能达到减肥，促进新陈代谢的作用。

黑木耳百合炒西芹

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理

主料：西芹 百合

辅料：木耳菜

调料：鸡粉 盐 花生油

种类：午餐、晚餐

1本菜谱的营养成分

热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克

2制作方法

1.黑木耳提前泡发，撕成小朵

2.鲜百合洗干净，掰成小瓣

3.西芹斜刀，切成薄片

4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色

5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉

6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可

3制作提示

干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

6食物相克

马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。

田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。

萝卜+木耳： 同食会得皮炎。

麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。

咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。

西芹是一种营养价值非常高的蔬菜，它主要是用来炒鱿鱼或者西芹炒鲍鱼等，它充当一种很好的调味菜，百合是我们生活中常见的花类，它的味道是比较清香的，腰果应该是我们每一个人都非常喜欢吃的东西了吧，它的味道很香。如果我们把这三种食材搭配在一起来制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。治癫痫比较好的医院是哪家>

对于西芹百合炒腰果的做法，相信你们在生活中都没有尝试过吧，建议你们现在可以来尝试一下，这样你们就可以在生活中品尝一下其他新鲜食物的味道了，现在动手学习一下呗。

腰果西芹炒百合的做法步骤

1. 西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);

2. 炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒;

3. 炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。

4. 因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。

烹饪技巧

1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。

制作心得

1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3.炒菜时油不要放太多,以免油腻。

对于文章介绍的西芹百合炒腰果的做法，我们希望大家可以好好去学习一下，这样你们就可以在生活中品尝到新食物了。如果你们觉得自己制作出来的西芹百合炒腰果不错，建议你们可以分享给你们身边的朋友，让他们享受一下新鲜的食物。

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做西芹腰果炒百合。

2.21蒜切片

3.1西芹焯水（开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色）

4.2西芹切菱形片

5.百合在开水中焯水，水翻滚几下变色后捞出

6.将焯好西芹和百合分别冲凉水，控干水分

7.热锅下油，放入腰果翻炒成金黄色即可，捞出备用（速度要快，切记炸糊）

8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香

9.放入芹菜和百合

10.放入盐和高汤翻炒

11.可以放入少许水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均匀后，放入腰果即可

12.成品图

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看了小编的介绍我想很多的朋友都会对西芹腰果炒百合感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

不同的蔬菜有着不同的功效，总得来说可有效补充各种维生素，在众多的蔬菜中，西芹百合是一道比较有名而且颇受大家喜爱的菜，操作也比较简单，在家里做也容易。但做熟是容易的，要做的好吃还要是要掌握一定的方法。对于初学者们来说，清炒西芹百合的做法要如何操作能上味道更鲜美呢？

过年吃多了大鱼大肉，难免觉得有些油腻，节后需要多吃一些清淡的素食来解油腻，平衡营养，这道西芹炒百合清脆爽口，营养丰富，非常适合

用料

芹菜 3根百合 适量白果 适量油 少许盐 少许水淀粉 少许蘑菇精 少许

做法步骤

1、 主要食材

2、 新鲜白果煮10分钟后捞起，剥壳去皮，待用

3、 西芹剥去表面筋丝，斜切，，锅中水煮沸后炒水1分钟，捞起过凉水，沥干备用

4、 热锅冷油，先放入百合煸炒几下，再将西芹，白果一起倒入，放一调羹水，放盐调味，水淀粉放少许水调匀，勾薄芡，煸炒几下，最后放少许蘑菇精

5、 盛起装盘

小贴士

白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，白果内含有氢氰酸毒素，为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。食用量，成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒

百合能清目清火、养心安神、润肺止咳；芹菜能清热解毒、养颜美容。百合炒芹菜不仅营养丰富，做法也很简单哦，下面给大家介绍一种常见做法

食材

· 西芹150克，百合200克，盐、鸡精、食用油适量

步骤/方法

1. 1

1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；

2、 西芹洗净斜切成薄片；

3、 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；

4、 锅中食用油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味后即可出锅。注意事项· 百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。

· 喜欢吃辣的朋友也可以放些红辣椒，或者也可以放些红萝卜片，黄豆等可以点缀一些颜色。

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