春天，这菜多给孩子吃，45一斤，刺少肉嫩营养高，贵也值了！

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！北京军海癫痫病医院

春天，这菜多给孩子吃，45一斤，刺少肉嫩营养高，贵也值了！

武昌鱼现在3两多的卖到45块钱一斤，就巴掌大的一条就要15-20块钱左右，武昌鱼极鲜、刺少肉厚，与其他鱼类相比口感更好，风味独特。所以喜欢吃的人还是会买上一两条回家清蒸或红烧着吃。而且我们温州地区最喜欢用咸菜来搭配一起煮，好吃还下饭。

而鲳鱼不仅营养丰富，还含有丰富的蛋白质治疗癫痫病著名医院，具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。所以是给老人、孩子补充营养的理想食物，虽然价格贵了一点点，但是一周吃一次还是很有必要的。

鲳鱼的营养价值很高，对人体健康非常有好处，是一种非常好的餐桌鱼类食品。鲳鱼味美，所以清蒸或红烧都是最好吃的，比起清蒸，我们家更喜欢红烧的，搭配咸菜一起烧，这样不仅更入味，吃起来更鲜香开胃，也更受家里人的喜爱！看着那色泽诱人食欲，让人瞬间就胃口大开，鲜香下饭。下面就为大吉林哪家医院能治疗癫痫病家介绍这道咸菜烧鲳鱼的做法。

【咸菜烧鲳鱼】

食材：鲳鱼一条，咸菜适量，生姜一块，蚝油一勺，老抽半勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把咸菜梗撕开洗净，切成小段，放入清水中浸泡20分钟去咸味，浸泡好清洗抓干水分备用，生姜去皮洗净切成薄片。

步骤二：鲳鱼掏去内脏、鱼鳃清洗干净，用厨房纸吸干水分。

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步骤三：炒锅中倒入少许食用油烧至8成热，鲳鱼放入锅中煎，这时不要随意翻动，待部煎至金黄，再翻过来煎至金黄。

步骤四：倒入咸菜梗、姜片、清水没过食材。

步骤五：放入一勺蚝油、半勺老抽、一勺鸡精调味，抖动均匀，加盖煮上3分钟。

步骤六：煮至鲳鱼入味熟透，即可关火出锅。

步骤七：一道简单美味的咸菜烧鲳鱼就做好了，开胃又下饭，是一癫痫发作有什么症状呢道非常好吃下饭的家常菜。

小提示：

1、咸菜本身比较咸，烹调前一定要用清水浸泡去咸菜才能进行做菜，要不就太咸了，所以调味时食用盐就不用放了。

2、老抽不用放太多，放一点点上色即可。

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