贻贝的功效与作用

贻贝，也叫淡菜，有些地方的老百姓也喜欢称它为海红蛤蜊，这主要原因它肉质的颜色。贻贝，作为一种海生贝类，在人们日常的餐桌上，较为常见。贻贝相对于其它海鲜，如海参、鲍鱼等，价格相对比较便宜，而且，贻贝的营养价值也非常的丰富，很受海边居民的欢迎。北京军海癫痫病医院

打开墨蓝又有些微黑色的贻贝壳，就会露出不仅肥美而且汁多的贝肉，能够吃上一口这样的贝肉，很是受用。贻贝，不仅食用口感特别好，它含有的营养成分也让它的功效和作用更加凸显。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

贻贝蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。而且，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。而且贻贝也比较适宜中老年体质虚弱，气血不足，营养不良之人和高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用。

温馨提示：春、秋、冬小儿癫痫病的中药治疗方法温水泡发;夏天用冷水浸泡发软，简单清洗下即可。为了让海鲜干货保持更好的鲜度，请大家及时将淡菜放入冰箱冷冻哦!

通过以上，我们可以了解到贻贝的作用和功效。但是，在食用美食的过程中，也一定要注意不可以过量，因为物极必反。在心情好的时候，清水煮上一锅贻贝，一家人围坐在餐桌旁，品尝着这美味，不失为一件令人愉快的事情。

说到排骨是很多人喜爱的选择，排骨适合各类人群选择，在吃排骨的时候，都是可以放心进行，它对身体没有任何损害，不过在吃排骨的时候，也是要注意方式方法，对它吃的时候，都是不能随意进行，否则吃的时候，对身体也是没有任何损害的，那蒜蓉蒸排骨的做法是不错之选。

蒜蓉蒸排骨的做法一：

材料：小排骨300公克，辣椒2根，蒜仁80公克，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉1大匙，水20㏄，米酒1大匙，蚝油1大匙，B.沙拉油100㏄，香油30㏄

做法

1.排骨剁小块，以流动的冷水沖洗去血水后捞起，沥干水份备用。

2.辣椒切细;蒜仁切末，以大碗盛装，备用。

3.热锅，倒入100㏄的沙拉油重庆癫痫病医院在哪里?，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃，沖入作法2的蒜末中成蒜油备用。

4.将作法1的排骨块倒入大盆中，加入所有调料A及作法2的辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。

5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。

做法二：

材料：排骨、姜、蒜头、辣椒、胡椒面、糖、葱、豆豉、生抽、料酒。

做法

一、剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多，否则夺了鲜味)，辣椒切成圈，葱切花备用;

二、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖(糖是要来提味的)，料酒、少许生粉用手(用手较均匀)搅拌，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。

蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。

这两种都是蒜蓉蒸排骨的做法，制作蒜蓉蒸排骨的时候，对蒜的放入需要合理进行，而且制作蒜蓉蒸排骨的时候，需要注意火候上不能过多，排骨制作时间比较长，火候过大的话，制作出来的排骨味道会改变，这点制作癫痫大发作的护理及治疗?排骨的时候要注意的。

排骨是很美味的食物，对它吃的时候可以放心选择，排骨营养价值很高，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃排骨的时候，需要对它制作进行认识，常见制作排骨方法就是蒜蓉，这样制作方式让排骨味道变得更加独特，那蒜蓉排骨的做法大全中，对蒜蓉排骨的做法有一些介绍。

蒜蓉排骨的做法大全：

做法一：

材料：小排骨300公克，辣椒2根，蒜仁80公克，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉1大匙，水20㏄，米酒1大匙，蚝油1大匙，B.沙拉油100㏄，香油30㏄

做法

1.排骨剁小块，以流动的冷水沖洗去血水后捞起，沥干水份备用。

2.辣椒切细;蒜仁切末，以大碗盛装，备用。

3.热锅，倒入100㏄的沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃，沖入作法2的蒜末中成蒜油备用。

4.将作法1的排骨块倒入大盆中，加入所有调料A及作法2的辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。

5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟儿童发生抽搐是什么原因？即可。

做法二：

材料：排骨250克，豉油10克，糖5克，酒3克，蒜蓉5克，豆豉5克，生油3克，生粉10克，盐3克

做法

1.排骨先用豉油、糖、酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，当水开可以蒸时，再按顺序加入生油(拌匀)、生粉，一点一点加水拌匀，水不要加太多，加到你自己觉的好了就行，这样的肉蒸出来很滑，很有味到。

2.腌好了，就平排放入盘(不要一叠叠重放排骨) ，想快熟就用铁盘，用其他盘时间可能要长一点。

3.好像我这种分量的，水开蒸13分钟已经够了，不肯定的话，可以10分钟检查一次，再每3分钟检查一下就可以了。

4.如果不想要那么多汤，可以用保鲜纸或锡纸把盘子包起来，再穿一些小孔就可以了

5.做好后可以加上葱花，记得要趁热吃。排骨冷了以后肉会粘着骨头。

在对蒜蓉排骨的做法大全认识后，制作蒜蓉排骨的时候，都是可以按照以上方式进行，不过排骨制作的时候，都是不能过多进行，对它制作都是要适量，这样吃的时候能够轻松搞定，隔夜后在排骨在吃，对身体没有太多帮助的。