健康美食腊八粥做法大集锦

腊八粥的简单做法，众所周知，腊八节一定要吃腊八粥，用以庆祝丰收和对来年的祝福。随着时间推移，腊八粥的做法也逐渐丰富多彩起来。现在小编就来告诉您腊八粥怎么做好吃。北京军海癫痫病医院

腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥“。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

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杂谷锦豆腊八粥:

食材:杂粮半碗、什锦豆1/3碗、红枣1把、桂圆1把、红糖适量。

做法:红枣洗净,桂圆剥壳,放到粥中,继续熬到红枣酥烂。

海鲜腊八粥:

食材:大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜。

做法:大米和糯米洗净放入高压锅中,莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内,将泡干扇贝和海米的水加入锅内,再加足量清水大火烧开,加盖冒气以后,转小火煮15分钟关火。

咸鲜腊八粥:

食材:大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、六月鲜、白胡椒粉。

做法:锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水,煮沸后转小火熬煮30-40分钟,加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠,调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。癫痫病能治疗好吗

南瓜腊八粥:

食材:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,桂圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,白糖适量,盐少量。

做法:红枣用冷水浸泡20分钟后洗净外皮,与绿豆、桂圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中,用文火煮40分钟即可。

防癌腊八粥:

食材:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。 

做法:将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,冷却后将其蒂去掉、滤干。将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一同放人砂锅中,加冷水文火煮沸。将蜂蜜调入粥中即可。

黑糯米腊八粥:

食材:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆各适量。 

做法:枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。全癫痫病忌口哪些食物部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。黑糯米补血效果良好,常喝此粥可补血养颜。

健胃腊八粥:

食材:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法:先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟,再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

金谷腊八粥:

食材:桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。

做法:将以上材料清水洗净,入锅后加适量清水、文火慢煮。食用时根据口味加糖、牛奶等。此粥具有补铁、补血、养气、安神之功效。 

以上就是小编为大家收集到的腊八粥的做法，亲，你都知道腊八粥怎么做好吃了吗？

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