辣炒酸豆角的制作方法

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五花肉（100克）、春笋（150克）、朝天椒（6.7个）、大蒜（3只）

做法步骤：

1、先把笋泡清水里去一下涩味，肥肉切片，瘦肉切丝。只要猪肉就行不挑继发性癫痫怎么能治好部位的。先倒半两油下去煎肥肉，微焦的时候把笋放下去一起炒。炒三四分钟就铲起来。

2、锅里还有底油，再加点油把切碎的辣椒蒜瓣姜丝放下去爆香，再把瘦肉放下去翻炒。瘦肉很快就会熟。

3、倒入切好的酸豆角，大火炒个三分钟这时再把炒好的竹笋倒进去一起翻炒，炒的差不多的时候加一点老抽和味精就可以了，不用再加盐。肥肉可以不腌制，瘦肉还是用料癫痫病用药物能治好吗酒，盐，酱油，水淀粉腌制一下为好。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、紫菜、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

春笋新乡专治癫痫病医院strong>的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、消食、补血益气等功效；可与海参、鸡肉、木耳搭配；与羊排、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含儿童睡觉时痫病发作的样子钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、龙须菜、火腿搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；