最正宗鲜虾蛋饺汤的做法步骤

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鲜虾（5只）、鸡蛋（2只）

辅料:

小油菜（2小颗）、盐（适量） 癫痫病要多长时间能治愈>做法步骤：

1、准备好材料。

2、将新鲜的虾冲洗干净，焯水。

3、将焯好的虾去头部、虾线及外壳（外壳可以留下煮汤用）。

4、小油菜洗净。

5、炒锅里加入少量油，将鸡蛋郑州军海医院治癫痫好吗打匀后。

6、舀一勺，摊在炒锅中。

7、在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，一点点盐。

8、然后把鸡蛋对折成，可在封口处加少量蛋液，也可以不加。

9、反面略煎一下。

10、盛出备用。

11、锅武汉癫痫哪家医院治疗比较好内加入水（也可以是高汤）和虾壳，烧开后加入适量盐。

12、小油菜和蛋饺，煮沸后即可食用。

鲜虾的热量(卡路里)93千卡；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与丝瓜、西兰花、火龙果搭配；与葡萄、橙子、山药相克，同食可能会引浙江癫痫病医院哪比较好起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、茼蒿、海虾搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；