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辣子鸡的做法 -

时间:2022-05-15 来源:白露养生网 点击:686次


用料: 土仔公鸡1500克,花椒150克,味精25克,混合油200克,干辣椒节500克,红酱油50克,熟芝麻25克,葱陕西癫痫病专业治疗医院排行花10克。制作方法: 1、将活土仔公鸡宰杀后,去内脏洗净,斩切成2厘米见方小块。 2、将锅置于火上,下混合油烧五六成热时,下干红椒节炸至棕红色,然儿童癫痫要一辈子吃药吗后放入鸡块、花椒;待鸡熟酥时下入红酱油,继续翻炒,下入味精,炒转起锅,用漏瓢滤去油后,装入盘中,撒上熟白芝麻、葱花即成。特点: 辣子鸡是最早出道江河北哪个癫痫病医院好湖的菜肴之一,可以说是江湖菜中的大哥大。它以其独特的魅力,从众多的鸡肴中脱颖而出。此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥羊羔疯该做哪些检查美,辅料非川产二金条辣椒、川产茂汶花椒不用,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。


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